1.称取紫薯糯米粉。
2.称取细砂糖,倒进去,缓慢加入温开水,边用手抓匀边倒,不小心倒水多了就加点糯米粉。相机增减。
3.抓至没有干粉,成团即可。
4.锅中烧水煮沸,然后转小火。用手揪一小块糯米团子搓圆成丸子,丢进去煮,动作要快姿势要帅,全部做好了转中大火煮沸,丸子都浮起就算熟了。如果觉得自己动作慢浪费煤气,可以先把丸子搓好放在硅胶垫上,水沸后逐个放进去煮,比较保险的做法。
5.煮好的丸子倒进凉水里泡着防止黏连。
6.一瓶牛奶倒进奶锅里,小火煮沸,蜜豆倒进去煮沸即可关火。
7.取碗,先舀一勺丸子,再倒牛奶,放上蜜豆,开吃。
8.糯米丸子磨叽磨叽的,好吃又可爱。
9.牛奶也可能不用煮,不介意凉的话。给孩子吃,所以我加热一下牛奶。